C’est la foire aux vins ! Sauf que comme chaque année, il va être difficile de faire son choix parmi une kyrielle de promotions plus alléchantes, à priori, les unes que les autres. Cette année, finies les simili “bonnes affaires” de supermarchés : je reste chez moi. Ma foire au vins, je la fais sur le net.
Trouver une place pour se garer ou prendre un RER, se retrouver hagard face à des kilomètres de rayonnage de vin (et à sa propre ignorance : “Bon, par où je commence ?”, sans compter que, le coffre plein de bouteilles, ce serait quand même un comble de stresser… dans les embouteillages : voilà ce qui nous attend encore cette année, dans le but de remplir notre cave ou notre frigidaire. Pour éviter l’environnement anxiogène de la grande distribution, j’ai trouvé la parade : cette année, je fais la foire sur Internet.
Quel site vais-je choisir ? Les sites de vente de vin en ligne sont aujourd’hui pléthores. A moins d’avoir eu la chance de tomber sur une étude comparative sur ces derniers, pas facile d’en trouver un, fiable qui plus est. Personnellement, je ne vais pas prendre de risque puisque je vais faire ma e-foire sur le site de mes copains d’Ochato.com. En dehors de la sympathie que j’ai pour Sylvain, Olivier et Christophe (le palais d’Ochato), je sais que je vais découvrir des vins (souvent bio) de qualité, et retrouver, en plus, des vins que je connais déjà.
Le carton découverte VinSurVin. Objectivement, le site est très bien fait, facile d’utilisation et chaque vin possède une fiche technique très complète, notamment avec les accords mets et vins possibles. Cliquez ici pour un exemple concret. Cerise sur le gâteau, pour vous chers lecteurs, alors que l’achat d’une cuvée se fait normalement par carton de six, Ochato et VinSurVin se sont associés pour vous proposer, à l’occasion de cette foire aux vins, un carton découverte de six cuvées différentes pour un prix de 62€, frais de port inclus. A ce sujet, il faut savoir que les prix des vins vendus sur Ochato sont les mêmes qu’aux domaines. 
Vous trouverez cette offre sur le site d’Ochato dès aujourd’hui !
Quel (type de) vin vais-je acheter ? Cette année, je cherche des vins pour des occasions : apéro, repas en amoureux, plateau de fruits de mer en Bretagne sur-le-cata-de-beau-papa, repas du dimanche, annonce de séparation…
A l’apéro. Je vais acheter 1 vin blanc, frais, vif, aromatique que je garderai au frais dans le frigidaire pour ne pas me laisser prendre au dépourvu, comme, par exemple, quand mon pote Marco débarque avec sa copine (différente à chaque fois), au beau milieu de la semaine vers 18h30, pour l’apéro. VinSurVin a donc sélectionné pour vous l‘Entre Deux Mers Vieilles Vignes 2008 de Stéphane et Gilles Dupuch (fiche technique). Un bordeaux ! Une fois n’est pas coutume. Prix : 7.90€.
Messieurs, en Prose vous lui direz simplement : “Jean-Seb, entre nous, c’est fini“. Autour de quelques babioles à grignoter (inutile de mettre les petits plats dans les grands, dans 10 minutes, il est parti) les parfums explosifs de ce coteaux du languedoc (fiche technique) conviendront parfaitement à la dramaturgie ambiante. Un peu fleur bleue, étayé par des nuances d’herbes folles, un brin féminin : l’idéal pour une rupture en douceur. Prix : 6€.
Les amateurs de planche à voile sur l’Océan (ou du FC Nantes) ne seront pas en reste avec ce muscadet sèvre et maine, Amphibolite, 2008, bio, du Domaine Landron (fiche technique). C’est le commentaire de Christophe Guitard qui retient toute mon attention : nez plein et ciselé aux parfums frétillants d’agrumes et de nuances florales. Une attaque vivace toute en ” fer de lance ” et une mâche crépitante ! On est loin du muscadet de comptoir, croyez-moi. Je veux gouter ce vin ! Prix : 8,50€.
Pour les défenseurs de la nature, j’ai retenu un (autre) vin bio de la Vallée du Rhône à 6.50€. Le vigneron, Jean David, n’utilise ni désherbant, ni engrais chimique, ni produits de synthèse. Sachant que vous ne prendrez pas votre voiture pour vous rendre dans une grande surface, votre bonne action écologique est totale. Et je vous en félicite. Quant au vin (fiche technique), il se veut d’un nez fringuant exhibant des effluves pigmentés de fleurs (eucalyptus), de cacao et d’épices chaudes. Sa bouche est gourmande, rieuse et chaleureuse. Il s’accordera parfaitement avec des charcuteries relevées ou des viandes grillées.
Le dimanche est traditionnellement le jour du seigneur. Et le seigneur, en France et sur la table, c’est le bordeaux. Mais le bordeaux, c’est ballot. C’est pourquoi, VinSurVin vous propose un vin issu d’une région viticole méconnue : Les Fiefs Vendéens. Pour ce repas familial qui vous réunira autour de votre belle-mère (”Thibault, passez-moi le sel.”), de la grand-mère (”Heiiiiin ?”, “ON A DIT LA GRAND-MERE !”) et les marmots (”Jules-Edouard, cessez de planter votre fourchette dans le bras de votre soeur, voyons.”), j’ai choisi un vin qui m’avait épaté : Les Reflets, du Domaine Saint-Nicolas (fiche technique). Parfait pour accompagner des viandes rouges, des rôtis ou encore des grillades au bord de la mer. Prévoyez que le beau-père (très Châsse-Spleen) fasse un peu la tronche au départ. Mais cela ne durera pas longtemps ! Prix : 8.25€.
Quand on invite ses meilleurs amis à dîner, on leur sert les meilleurs vins. Et pas la peine de dépenser des fortunes pour trouver des choses extraordinaires, dans le vignoble françois. J’en veux pour preuve ce l’Enclos 2000 ou 2003, Domaine des Deux Ânes (fiche technique), Punch of Heart en puissance de VinSurVin. Dégusté (et adoré) une fois de plus lors des régulières sessions chez Ochato, ce corbières sierra à merveille avec une cuisine du sud ou des grillades. Prix : 12.90€.
Et voilà ! Pour 50€ (+ 12€ de frais de livraison), avouez que la sélection est éclectique. Elle vous permettra de faire un beau tour de France des vignobles et d’agrémenter vos repas et dîners, aux moments opportuns !
Outre cette sélection VinSurVin que vous trouverez sur le site d’Ochato, vous serez sûrement tentés de découvrir ou redécouvrir les vins de vignerons dont VinSurVin raffole. Précipitez-vous sur les saumurs de Thierry Germain (Ochato), les châteauneuf du pape de Stanislas Wallut (Ochato), les VdP des Bouches du Rhône du Domaine Trévallon (Ochato), les vins de Savoie du Domaine Belluard (Ochato) ou encore les côtes du Rhône d’Hélène Thibon, Mas de Libian (Ochato).
Récapitulons. Dans mon carton VinSurVin de six bouteilles, je vais trouver :
- Entre Deux Mers (blanc) Vieilles Vignes 2008 de Stéphane et Gilles Dupuch (blanc)
- Prose, coteaux du Languedoc, 2008, de Bertrand de Mortillet (blanc)
- Muscadet sèvre et maine, Amphibolite, 2008, bio, du Domaine Landron (blanc)
- Côtes du Rhône, 2008, Jean David (rouge)
- Les Reflets, du Domaine Saint-Nicolas, 1999, Fiefs Vendéens (rouge)
- L’Enclos 2000 ou 2003, Domaine des 2 Ânes (rouge)
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Tags: belluard, bordeaux, bouches du rhône, châteauneuf du pape, coteaux du languedoc, côtes du rhône, domaine de trévallon, domaine des 2 ânes, dupuch, entre-deux-mers, fiefs vendéens, foires aux vins, loire, mas de libian, mortillet, muscadet, ochato, saumurs, savoie, stanislas wallut, thierry germain, VDP
September 5th, 2009 at 8:08 am
Vins redégustés et approuvés hier soir chez Ochato, en compagnie de Christophe Guitard !
September 5th, 2009 at 9:19 am
salut Fabrice
Je trouve pas ta sélection à 50€ sur le site des tes copains
(je trouve que les vins par carton de 6 par contre :))
serais-ce un piège pour me pousser à la consommation ?
tu sais très bien que je vais pas résister longtemps, surtout que le niveau de mon stock est à “dépressif”
September 5th, 2009 at 4:07 pm
Bonjour Julien,
Désolé, on a un peu traîné. Mais ça y est le carton sélection de VinSurVin est en ligne !
Bonne dégustation !
http://www.ochato.com/pack/Coffretvinsurvin_1939.html&partner=vinsurvin&utm_source=vinsurvin&utm_medium=banner&utm_campaign=fav